Nếu bạn đang có ý định mua dụng cụ làm bánh kem để trang trí cho những chiếc bánh kem trở nên xinh xắn và đẹp mắt. Vậy bạn đã biết rõ hết các dụng cụ này chưa? Vậy thì bài viết sau đây của Thích Bánh sẽ giới thiệu đến các bạn trọn bộ dụng cụ làm bánh kem mà bạn nên có.
Xem thêm: Cách làm bánh kem sữa tươi cực kỳ đơn giản mà siêu ngon, bắt mắt
Dụng cụ làm bánh kem là gì?
Dụng cụ làm bánh kem là những vật dụng hỗ trợ trong quá trình làm bánh, giúp thực hiện các công đoạn và thao tác một cách nhanh chóng, tiết kiệm được công sức và thời gian. Nhờ vào dụng cụ làm bánh kem, giúp những chiếc bánh làm ra đúng chuẩn công thức về hương vị, hấp dẫn và đẹp mắt hơn…
Dụng cụ làm bánh kem đa dạng về nhiều thể loại, mỗi loại sẽ phù hợp cho mỗi nhu cầu sử dụng khác nhau, góp phần không nhỏ trong việc tạo nên những chiếc bánh thơm ngon.
Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem cơ bản bao gồm: lò nướng, máy đánh trứng, khay nướng, bàn xoay, cân nhà bếp…
Những loại bánh kem phổ biến
Sau đây là một số loại bánh kem phổ biến được rất nhiều người thích bởi hương vị ngọt thơm của nó.
Bánh su kem
Đây là một loại bánh kem đặc biệt có nguồn gốc từ Pháp, với thành phần chính là vỏ pastry giòn bên ngoài và nhân kem mát ngọt bên trong. Kích thước bánh su kem nhỏ và dễ ăn, thường được dùng trong các món tráng miệng.
Bánh Cupcake
Bánh Cupcake được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, bơ sữa, đường, cùng một số phụ gia khác…thường kết hợp trang trí bằng kem tươi và trái cây. Bên dưới bánh được lót lớp giấy hoặc cốc nhôm dùng trong nướng bánh. Bánh ốp mềm của bánh hòa quyện cùng vị béo của kem hoặc mứt tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Bánh Gato
Bánh Gato là một trong những loại bánh kem phổ biến nhất được giới trẻ yêu thích. Nó còn có tên gọi khác là bánh sinh nhật. Lớp kem béo ngậy hòa quyện cùng với lớp bông lan mềm mại, có thể kết hợp cùng một ít trái cây và kẹo ngọt trang trí kèm theo sẽ làm người thưởng thức chìm đắm trong sự ngọt ngào này.
Ngoài ra còn có các loại bánh độc đáo và cực kỳ ngon miệng như: bánh Cheesecake, bánh Pancake, bánh cookie…
Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem phổ biến nhất hiện nay
Lò nướng
Lò nướng là dụng cụ làm bánh kem không thể thiếu đối với bất kỳ người thợ làm bánh nào. Vì vậy, bạn cần cân nhắc và đầu tư chi mình một lò nướng để giúp quá trình làm bánh thuận tiện hơn, giúp ít cho việc học làm bánh của mình.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hiệu lò nướng khác nhau như: Sunhouse, Sharp Electrolux, Midea, Take, Sanaky…Khi lựa chọn mua dụng cụ này, bạn cần xem xét các đặc điểm như: dụng tích của lò nướng là bao nhiêu, thanh nhiệt trên và dưới, có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chế độ nhiệt như thế nào?
Dụng cụ đánh trứng
Thông thường, bạn có thể đánh bông trứng hay kem bằng tay với phới lồng. Nhưng để thao tác này nhanh và đẹp hơn thì máy đánh trứng chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.
Dụng cụ đánh trứng có 2 loại là để bàn và cầm tay. Máy đánh trứng cầm tay có giá thành tương đối rẻ, phù hợp cho căn bếp gia đình, sử dụng tiện lợi, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm không gian.
Ngoài ra, đi kèm với dụng cụ đánh trứng còn có các phụ kiện như: que đánh trứng, que trộn bột, que phới lồng…giúp bạn có thể sử dụng linh hoạt cho các nguyên liệu trong các trường hợp khác nhau.
Cân nhà bếp
Trong làm bánh, tất cả các nguyên liệu đều được cân đo đong đếm một cách chính xác để đảm bảo chất lượng cho bánh. Vì vậy cân nhà bếp là dụng cụ làm bánh kem cần thiết. Hiện nay, cân nhà bếp thường sử dụng phổ biến nhất là cân điện tử cân điện tử, giúp cân chính xác các nguyên liệu làm bánh kem.
Rây bột – Dụng cụ làm bánh kem
Bột dùng làm bánh kem cần mịn mới tạo ra một chiếc bánh mềm và xốp. Vì vậy mà rây mặt luôn có mặt trong bộ dụng cụ làm bánh kem của các thợ làm bánh. Rây bột giúp lọc bột và tránh bị vón cục trong quá trình làm bánh.
Bộ thìa và cốc đong
Bộ thìa và cốc đong là dụng cụ làm bánh kem cũng không kém phần quan trọng. Chúng được kết hợp cùng cân điện tử giúp đong nguyên liệu làm bánh được chính xác và chuẩn công thức hơn.
Khuôn bánh – Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại khuôn bánh khác nhau như: khuôn nhiều lỗ, khuôn rời…Chúng rất phù hợp cho sở thích và mục đích làm bánh, giúp bánh kem đa dạng về mẫu mã, được cân bằng và hài hòa hơn.
Khuôn tròn, đế rời
Khuôn tròn, đế rời sử dụng chủ yếu làm bánh Gato (bánh kem sinh nhật), giúp lấy bánh ra khỏi khuôn một cách dễ dàng
Khuôn chữ nhật – Dụng cụ làm bánh kem
Với khuôn bánh hình chữ nhật sẽ được sử dụng để làm khay nướng bánh cookie, bánh su kem…
Găng tay cách nhiệt
Do nhiệt độ trong lò nướng khá cao, vì vậy bạn cần phải chuẩn bị cho mình đôi găng tay cách nhiệt để bảo vệ đôi tay của mình khi lấy bánh ra khỏi lò nướng một cách dễ dàng.
Dụng cụ làm bánh kem – Túi bắt kem
Đây là dụng cụ dùng để đựng kem hoặc các chất lỏng dạng đặc khác như: bột, socola…Túi bắt kem còn là dụng cụ chính dùng để bắt bông kem, có dạng hình tam giác nhọn, được làm bằng nilon cao cấp, dai, bền, không lo bục hay rách trong quá trình sử dụng.
Túi bắt kem có nhiều kích thước khác nhau để đáp ứng nhu cầu đựng nguyên liệu nhiều hay ít. Dụng cụ làm bánh kem này thường bán theo số lượng nhiều, được chế tạo dùng một lần để đảm bảo vệ sinh và bắt kem một cách hiệu quả
Ngoài ra, túi bắt kem còn được làm bằng chất liệu silicon bền chắc, an toàn và tiết kiệm, có thể tái sử dụng nhiều lần. Chỉ cần giặt sạch sau khi dùng xong và phơi khô là có thể sử dụng tiếp.
Cốc giấy
Cốc giấy thường được sử dụng để làm một số loại bánh như Muffins và Cupcake. Đồng thời, nó có công dụng để giúp lấy bánh ra khỏi khay dễ dàng hơn mà không bị dính.
Bàn xoay
Bàn xoay là dụng cụ quan trọng giúp việc chà láng và trang trí bánh kem trở nên dễ dàng hơn. Sử dụng bàn xoay sẽ giúp chiếc bánh đều và đẹp hơn, giúp bạn linh hoạt trong việc láng kem.
Lời kết
Phía trên Thích Bánh đã chia sẻ đến các bạn trọn bộ dụng cụ làm bánh kem tiện lợi. Giúp quá trình làm bánh của bạn được nhanh chóng và dễ dàng hơn. Bạn có thể theo dõi cách làm bánh kem sữa tươi đơn giản và bắt tay làm ngay để thưởng thức hoặc tặng cho người thân bạn bè của mình nhé!